יין זה הינו בלנד ייחודי המורכב מענבי קברנה סוביניון ופטיט ורדו. הענבים נבחרו מכרמים בצפון רמת הגולן ומרום הגליל, שטופלו באינטנסיביות במשך כל עונת הגידול, נבצרו במועד מדויק, עברו תהליך תסיסה ייחודי, והתיישנות ארוכה בחביות עץ אלון צרפתי מהטובות בעולם. אלו סייעו לקבלת יין עצמתי ואלגנטי, בעל צבע אדום עז, טעמים עשירים ורכות מלטפת. היין לא עבר סינון וייתכנו משקעים. טעימת היינן: אף: יופי של פטריות פורצ'יני מיובשות, אדמת יער ורמז של טבק ברקע. חך: דובדבנים כהים, מעט קקאו ותוספת חומציות עדינה. בגמר הטעימה הפרי מאופק, הטאנינים רכים ומאוזנים. לאחר פתיחה מתקבל מעט קינמון, אגוז מוסקט ואגוזי לוז. גימור יפה ומפולפל. יין שאפשר כמעט לנגוס.
This wine is a unique blend consisting of Cabernet Sauvignon and Petit Verdot grapes. The grapes were selected from vineyards in the north of the Golan Heights and the Galilee, were intensively treated throughout the growing season, were harvested at the exact time, went through a unique fermentation process, and were aged for a long time in the best French oak barrels in the world. These helped to obtain a powerful and elegant wine, with a bright red color, rich flavors and caressing softness. The wine has not been filtered and there may be sediment. Tasting the wine: Nose: beautiful dried porcini mushrooms, forest soil and a hint of tobacco in the background. Taste: dark cherries, a little cocoa and a subtle addition of acidity. In the final tasting, the fruit is restrained, the tannins are soft and balanced. After opening you get a little cinnamon, nutmeg and hazelnuts. Nice and peppery finish. A wine that you can almost bite into.
התיישנות: 18 חודשים.
אלכוהול:
750 מ"ל
* זוכה מדליית כסף TerraVino 2023
